Dalle 10:00 alle 10:30
Inizia la giornata come un vero modenese! Gusta un intenso espresso italiano accompagnato da croccante e dorato gnocco fritto, una delle specialità più amate della tradizione locale.

Dalle 10:30 alle 11:00
Passeggia tra le botteghe storiche e i mercati tradizionali di Modena per acquistare gli ingredienti più freschi per la tua lezione di pasta. Selezionerai uova fresche di giornata, farina di alta qualità, ricco Parmigiano Reggiano, prosciutto artigianale e una bottiglia di Lambrusco: tutti elementi essenziali per un perfetto pranzo emiliano.

Dalle 11:15 alle 14:30
Entra nella cucina accogliente di una chef locale appassionata e impara a preparare tre classici della pasta emiliana, come le rosette al forno, i passatelli in brodo e i tortellini, l’iconica pasta ripiena fatta a mano che racchiude tutta la tradizione del territorio.

Mentre il tuo pranzo prende forma, assapora alcuni dei migliori prosciutti di Modena e le tigelle calde, i tradizionali pani piatti locali, perfettamente accompagnati da un calice (o due!) di Lambrusco.

Concludi il tuo viaggio gastronomico con un irresistibile dolce tipico locale, come la celebre Torta Barozzi, una ricca torta al cioccolato e caffè, unica nel suo genere e profondamente legata alla tradizione modenese.