08:30 – Incontro con la guida direttamente presso un caseificio artigianale a conduzione familiare situato sulle pittoresche colline a sud-ovest di Parma e visita guidata per scoprire come viene prodotto il re dei formaggi: benvenuto e degustazione di Parmigiano-Reggiano!

10:30 – Presentarsi alla reception della DALLARA (a 40 minuti da Parma) e prepararsi per un viaggio approfondito dietro le quinte sia nel museo di nuova concezione che in parte dei processi di progettazione e produzione.

Il museo è un’ampia rampa di vetro curva che espone le auto che hanno segnato la storia del fondatore, l’ing. Giampaolo Dallara: i visitatori camminano a pochi centimetri dalle auto che hanno letteralmente reso famosa l’azienda, come la prima SP 1000 mai costruita o i modelli Le Mans e Daytona, nonché le monoposto utilizzate da quasi tutti i piloti di F.1 e l’IndyCar dei campionati americani, per finire con l’ultima Formula E e la Dallara Stradale.

Il tour della fabbrica comprenderà poi il reparto aerodinamica e il reparto simulatori.

12:30 – Fine del tour e pranzo.

13:00 – Pranzo di 3 portate con menu tipico in una trattoria a conduzione familiare, un vero e proprio classico della zona.

14:30 – Fine delle attività e partenza per la prossima destinazione/ritorno in hotel.