09:30 – Incontro con la guida privata autorizzata e visita al suggestivo Castello di Torrechiara, che domina la Food Valley da una dolce collina circondata da fertili terreni agricoli, piccoli vigneti e le prime propaggini dell’Appennino: spesso presente sulle copertine delle guide turistiche dell’Italia e utilizzato come set naturale per film e documentari, il castello è la testimonianza perfetta del ruolo chiave svolto da Parma lungo la rotta commerciale che collegava le ricche regioni del nord con i porti liguri, nonché del passaggio dal travagliato Medioevo al periodo fiorente e pacifico del Rinascimento. Infatti, i preziosi affreschi che adornano le pareti interne della torre principale raccontano ai visitatori l’amore cortese del suo fondatore, Sir Pier Maria Rossi, per Lady Bianca Pellegrini, in un’epoca in cui la cavalleria lasciava un segno indelebile nella letteratura, nella poesia e nello stile di vita.

10:45 – Dirigetevi verso la vostra tappa gastronomica.

11:15 – Visita guidata di un prosciuttificio artigianale: dalla sala di lavorazione della carne fresca alle sale di stagionatura esposte al flusso d’aria naturale al piano superiore e alle cantine di stagionatura dove il prosciutto subisce la magica trasformazione nel cibo da sogno che tutti conosciamo, capirai perché può essere prodotto solo in questa specifica zona!

13:00 – Pranzo tipico completo a base di salumi, un piatto di pasta, dessert fatto in casa e 2 bicchieri di diversi spumanti locali Malvasia e Lambrusco.

14:30 – Partenza per il secondo castello.

15:00 – Visita guidata della Rocca Sanvitale a Sala Baganza: utilizzata come fresca e splendida residenza estiva sia dai duchi Farnese che dall’amata Maria Luisa d’Asburgo, la dimora conserva ancora preziose tracce di affreschi del 1500 e del 1700. Potrete anche fare una breve passeggiata nell’elegante giardino-frutteto in stile italiano, da cui i signori prendevano gli ingredienti più freschi per i loro pasti sontuosi!

16:30 – Fine delle attività e ritorno in hotel / partenza per la vostra prossima destinazione.