Giorno 1

Ore 15:00 – Arrivo a Castrignano, nel cuore di un’area che comprende il centro storico e il centro storico.e rete mondiale dell’UNESCO per l’Uomo e la Biosfera. Check-in presso La Rocca di Castrignano è un B&B country-chic, un tempo antico ma molto confortevole, immerso in una serie di edifici rurali risalenti al 1400 e al 1700. Partner della rete turistica di alto livello chiamata Castelli del Ducato, questo antico complesso abitativo è stato recentemente ristrutturato secondo le linee guida all’avanguardia fornite dal Dipartimento di Stato per le Belle Arti e dotato dei più sostenibili e non invasivi standard di servizio.

Visita guidata degli spazi privati della Rocca con una descrizione generale della sua importanza strategica lungo il percorso medievale dei commerci e dei pellegrini chiamato Via Francigena.

A seguire: incontro con la nostra esperta guida ambientale e partenza per una seconda residenza storica della zona(con auto propria o attraverso un percorso di trekking di media intensità di 90 minuti).

Ore 17:30 – Arrivo a Palazzo Scaroni, un’altra particolare dimora nobiliare in stile rurale risalente al 1700. Insieme alla guida – che tra l’altro è anche il proprietario! – potrai dare un’occhiata alle antiche stanze con mobili originali, ai portici annessi, al bellissimo giardino sul retro… e alle cantine segrete che nascondono la produzione di Aceto Balsamico della famiglia! Degustazione finale nel tipico stile italiano della merenda.

07:00 – Ritorno al B&B.

Cena – A propria cura e spese (vedi tra i supplementi disponibili).

Giorno 2

Colazione – Ricca colazione con ingredienti di fattoria e check-out.

08:00 – Incontro con la proprietaria, un’altra guida turistica autorizzata! – e visita del caseificio privato di Parmigiano-Reggiano a conduzione familiare con annesse stalle: sarai infatti testimone privilegiato di quasi tutte le fasi di produzione di questa vera e propria icona alimentare, dall’allevamento alla lavorazione e alla stagionatura finale nelle gloriose “cattedrali di forme”. Al termine, degustazione di due diverse stagionature, abbinate a un bicchiere di vino locale.

10:30 – Fine delle attività e partenza per la prossima destinazione.

Opzioni – Consulta i supplementi e contattaci per organizzare alcune attività extra, come la visita guidata al Castello di Torrechiara e un pranzo finale prima di lasciare la Food Valley!