Giorno 1

Ore 17:00: Arrivo in un’azienda a conduzione familiare che produce vino Lambrusco e Aceto Balsamico Tradizionale DOP fin dal 1800: i proprietari stessi ti accoglieranno nella loro tenuta agricola con un’appassionata narrazione del loro legame ancestrale con la terra, il territorio circostante e le tradizioni locali. Sarà poi il momento di visitare la stanza dove il Re degli Aceti viene messo a riposare fino al momento perfetto e il magico soppalco al piano superiore dove invecchia per almeno 12 anni prima di diventare l’”Oro Nero” che tutti desideriamo ardentemente!

Ore 18:00: Al termine della visita guidata, con l’ora d’oro che inizia a diffondersi sulla pianura, la tua esperienza si concluderà con un indimenticabile picnic in stile country tra i vigneti o sotto il portico ingioiellato con le preziose gocce dei 3 diversi invecchiamenti del Balsamico: torte di verdure, salumi, parmigiano, assaggi di pasticceria secca e – inutile dirlo – un bicchiere di dissetante Lambrusco.

Se hai ancora 10 minuti a disposizione, chiedi ai proprietari di dare un’occhiata all’accogliente Museo della vita contadina di famiglia, ricco degli strumenti più bizzarri ma essenziali utilizzati fino alla metà del 1900 per affrontare il difficile terreno argilloso della zona!

07:00: Dirigiti verso il B&B.

Ore 19:30: Check-in in un B&B in stile rustico sulle colline intorno al favoloso castello di Torrechiara, forse nello stesso piccolo borgo medievale annidato ai suoi piedi.

Pernottamento Pernottamento al B&B.

Giorno 2

Colazione: Goditi la tua colazione in stile country presso il B&B.

10:00: Incontra la tua esperta guida escursionistica ai piedi della collina del Castello di Torrechiara e ascolta le sue antiche fondamenta lungo questa strategica via commerciale, la sua importanza storica come simbolo del passaggio dal Medioevo al Rinascimento e la romantica storia d’amore che ebbe luogo nelle sue sale affrescate 6 secoli fa.

Passeggiando tranquillamente tra i vigneti, seguirai poi un bel percorso disseminato di installazioni all’aperto dedicate all’Art&Food, un binomio che qui può essere considerato a metà strada tra una formula magica e il comune denominatore!

11:30: Sbarco presso un produttore di Vini dei Colli di Parma DOP a conduzione familiare. Dopo una visita guidata alle cantine, dove imparerai a conoscere i vitigni locali e il relativo metodo di vinificazione, ti siederai nel loro accogliente ristorante per gustare un più che meritato pranzo completo in tipico stile parmense: Prosciutto di Parma DOP, tortelli, dolci fatti in casa, un bicchiere di Malvasia bianca frizzante e un bicchiere di Rosso dei Colli frizzante (la guida rimane a disposizione fino al pranzo incluso).

Ore 13:00: Fine delle attività e ritorno a piedi al punto d’incontro (20 minuti, per conto proprio).