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1. Torrechiara: il castello costruito per amore<\/h2>\n
Se esiste un luogo in Italia dove l\u2019amore cortese ha lasciato un segno tangibile nella pietra e negli affreschi, quel luogo \u00e8 il Castello di Torrechiara. Arroccato sulle prime colline di\u00a0Langhirano<\/a>\u00a0\u2014 lo stesso territorio dove stagiona il Prosciutto di Parma \u2014 domina la Val Parma con le sue quattro torri angolari e tre cerchie di mura.<\/p>\n La storia \u00e8 quella di Pier Maria II de\u2019 Rossi, il pi\u00f9 potente signore del Parmense nel Quattrocento, e di Bianca Pellegrini, dama milanese della Corte dei Visconti. Pier Maria la conobbe a Milano, se ne innamor\u00f2 perdutamente e la port\u00f2 con s\u00e9 nelle sue terre \u2014 nonostante fosse gi\u00e0 sposato con Antonia Torelli di Montechiarugolo. Per Bianca fece costruire non uno ma due castelli: Torrechiara (1448-1460) e Roccabianca, nella Bassa.<\/p>\n La Camera d\u2019Oro:<\/strong>\u00a0il cuore di Torrechiara \u00e8 la Camera d\u2019Oro, affrescata da Benedetto Bembo intorno al 1462 e considerata una delle pi\u00f9 alte espressioni del Gotico internazionale in Italia. Le pareti raccontano il viaggio di Bianca \u2014 raffigurata come \u201cpellegrina\u201d (un gioco sul suo cognome) \u2014 attraverso tutti i castelli del feudo rossiano, fino al ricongiungimento con Pier Maria. Nelle quattro vele della volta sono dipinti i castelli montani; nelle lunette sottostanti quelli di pianura e collina. L\u2019oro che rivestiva le formelle di terracotta \u00e8 andato perduto, ma il nome \u00e8 rimasto.<\/p>\n Come \u00e8 finita:<\/strong>\u00a0Pier Maria mor\u00ec a Torrechiara nel 1482, sconfitto dai nemici. Il suo corpo, imbalsamato, fu posto seduto su un seggiolone nella Camera d\u2019Oro con veste di broccato dorato, esposto ai sudditi come monito e ispirazione alla resistenza. La rocca cadde l\u2019anno dopo. Bianca scomparve dalla storia.<\/p>\n Curiosit\u00e0 cinematografica:<\/strong>\u00a0Torrechiara fu il set del film \u201cLadyhawke\u201d (1985) con Michelle Pfeiffer e Rutger Hauer. Un castello da film, in tutti i sensi.<\/p>\n <\/p>\n La Fortezza di Bardi, nell\u2019alta Val Ceno a 60 km da Parma, \u00e8 uno dei massimi esempi di architettura militare in Italia. Ma la ragione per cui la maggior parte dei visitatori arriva fin quass\u00f9 non \u00e8 l\u2019architettura: \u00e8 il fantasma.<\/p>\n La leggenda risale al tardo Quattrocento. Moroello, comandante delle truppe a difesa del castello, era innamorato di Soleste, la figlia sedicenne del castellano \u2014 gi\u00e0 promessa in sposa a un feudatario vicino per ragioni politiche. I due si amarono segretamente, protetti dalla balia di lei, finch\u00e9 Moroello part\u00ec per una spedizione militare.<\/p>\n Soleste sal\u00ec ogni giorno sulla sommit\u00e0 del mastio a scrutare l\u2019orizzonte. Un giorno vide avvicinarsi cavalieri con le insegne del nemico. Credendo Moroello morto in battaglia, si gett\u00f2 dalla torre. Ma quei cavalieri erano i suoi: Moroello, tornato vincitore, aveva fatto indossare le insegne nemiche come trofeo di conquista. Trovato il corpo di Soleste, si tolse la vita a sua volta.<\/p>\n Da allora, secondo la tradizione, il fantasma di Moroello vaga nelle stanze della fortezza, accompagnato da una musica malinconica. Nel 1995 il castello entr\u00f2 nella cronaca del paranormale quando parapsicologi bolognesi rilevarono con termocamere una sagoma riconducibile a un cavaliere in armatura quattrocentesca. Reale o suggestivo, il fascino di Bardi \u00e8 innegabile.<\/p>\n \u201cA Torrechiara l\u2019amore \u00e8 dipinto sulle pareti. A Bardi vaga ancora per i corridoi. Due modi di non morire mai.\u201d<\/em><\/p>\n <\/p>\n Il Castello di Roccabianca, nella Bassa Parmense, \u00e8 il \u201cfratello minore\u201d di Torrechiara: costruito dallo stesso Pier Maria Rossi alla met\u00e0 del \u2019400 come residenza per Bianca Pellegrini, ha dimensioni pi\u00f9 contenute ma un fascino altrettanto forte.<\/p>\n La stanza pi\u00f9 celebre \u00e8 la Sala di Griselda, decorata con un ciclo di 24 scene ispirate alla centesima novella del Decamerone di Boccaccio: la storia di una giovane contadina sposata dal Marchese di Saluzzo, che la sottopone a prove psicologiche durissime \u2014 l\u2019allontanamento dei figli, la finta ripudiazione, l\u2019obbligo di preparare le nozze del marito con un\u2019altra \u2014 per testarne la fedelt\u00e0. Gli affreschi originali furono rimossi nel 1897 e si trovano oggi al Castello Sforzesco di Milano; nella sala si ammirano le riproduzioni fedeli realizzate dal pittore fidentino Gabriele Calzetti tra il 1997 e il 1999.<\/p>\n Perch\u00e9 proprio Griselda?<\/strong>\u00a0La scelta non \u00e8 casuale: Pier Maria, costruendo il castello per l\u2019amante Bianca, fece affrescare una storia di fedelt\u00e0 femminile assoluta \u2014 un messaggio sottile, forse un monito, forse una dedica. Le interpretazioni si sovrappongono da secoli.<\/p>\n Dettaglio inaspettato:<\/strong>\u00a0nelle cantine del mastio di Roccabianca stagionano ancora oggi culatelli e salumi. Il castello \u00e8 sulla Strada del Culatello, e durante la visita si pu\u00f2 degustare il pi\u00f9 pregiato dei salumi emiliani nel luogo dove \u00e8 nato.<\/p>\n Castello di Fontanellato:<\/strong>\u00a0sede dei Sanvitale per quattro secoli. Circondato da un fossato ancora pieno d\u2019acqua, custodisce nella saletta di Diana e Atteone un ciclo di affreschi del Parmigianino (1524) \u2014 uno dei capolavori nascosti del Rinascimento italiano.<\/p>\n Rocca Sanvitale di Sala Baganza:<\/strong>\u00a0sulle colline dove nasce la\u00a0Malvasia dei Colli di Parma<\/a>. Affreschi manieristi e il Museo del Vino nel seminterrato.<\/p>\n Castello di Rivalta:<\/strong>\u00a0in provincia di Piacenza, affacciato sul Trebbia, con il suo borgo medievale perfettamente conservato e la torre cilindrica che domina la valle. Uno dei castelli pi\u00f9 fotogenici del Ducato.<\/p>\n Castello di Compiano:<\/strong>\u00a0in Val Taro, piccolo e perfettamente conservato, ospita il Museo Gambarotta con una raccolta di arte orientale. E il fantasma della Marchesa che cammina sulla ronda nelle notti di luna piena.<\/p>\n Reggia di Colorno:<\/strong>\u00a0soprannominata \u201cla piccola Versailles\u201d, \u00e8 l\u2019unica vera reggia del territorio. Sede della Scuola Internazionale di Cucina ALMA, fondata da Gualtiero Marchesi.<\/p>\n Tutti questi castelli fanno parte del circuito Castelli del Ducato di Parma, Piacenza e Pontremoli \u2014 oltre 30 tra rocche, fortezze e dimore storiche visitabili, molte delle quali organizzano eventi notturni, cene medievali e visite a tema.<\/p>\n I castelli del Ducato si visitano bene da soli, ma si capiscono meglio con una guida che ne conosce le storie \u2014 e si godono ancora di pi\u00f9 se alla visita si abbina la tavola. Non \u00e8 un caso: castelli, caseifici e cantine condividono le stesse colline e la stessa storia.\u00a0Food Valley Travel<\/a>\u00a0ha costruito una linea di esperienze dedicata proprio a questo incontro tra fortezze e alta gastronomia.<\/p>\n \u2192\u00a0Fine Food & Stunning Castle \u2013 Colline Parmensi<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 l\u2019itinerario che porta al Castello di Torrechiara, con la Camera d\u2019Oro e il panorama sulla Val Parma, abbinato alle eccellenze gastronomiche delle colline circostanti. La combinazione pi\u00f9 richiesta per chi ha una giornata sola.<\/p>\n \u2192\u00a0Fine Food & Stunning Castle \u2013 Bassa Parmense<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 il versante di pianura del Ducato: i castelli romantici della Bassa e i salumi che stagionano nelle loro cantine, culatello in testa. Il lato meno turistico e pi\u00f9 autentico del territorio.<\/p>\n2. Bardi: il fantasma del cavaliere innamorato<\/h2>\n
3. Roccabianca: la Griselda di Boccaccio e il nido segreto di Bianca<\/h2>\n
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<\/p>\n4. Gli altri castelli da non perdere<\/h2>\n
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<\/p>\n5. Castelli e cucina: le esperienze di Food Valley Travel<\/h2>\n
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