{"id":12364,"date":"2026-06-22T14:52:05","date_gmt":"2026-06-22T12:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/"},"modified":"2026-06-22T14:58:47","modified_gmt":"2026-06-22T12:58:47","slug":"malvasia-colli-parma-vini-bianchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/","title":{"rendered":"Vini Bianchi di Parma: la Malvasia che non ti aspetti"},"content":{"rendered":"

Quando si parla di vini emiliani, il primo nome che viene in mente \u00e8 sempre lo stesso: Lambrusco<\/a>. Rosso, frizzante, conviviale. Ma l\u2019Emilia ha un\u2019altra anima vinicola, meno nota e per questo ancora pi\u00f9 affascinante: quella bianca. E il suo nome \u00e8 Malvasia di Candia Aromatica.<\/p>\n

Un vino che la maggior parte dei viaggiatori non conosce \u2014 e che la maggior parte dei parmigiani considera il proprio segreto meglio custodito. Profumata, aromatica, capace di essere secca e minerale oppure dolce e avvolgente, la Malvasia dei Colli di Parma \u00e8 il bianco che non ti aspetti in una regione famosa per i rossi. Ed \u00e8 esattamente per questo che merita un viaggio.<\/p>\n

\u201cLa Malvasia dei Colli di Parma \u00e8 il vino che i parmigiani bevono quando nessuno li guarda. Non per vergogna, ma per il piacere egoistico di tenersi qualcosa di bello tutto per s\u00e9.\u201d<\/em><\/p>\n

1. Origini greche, cuore emiliano<\/h2>\n

Il nome \u201cMalvasia\u201d viene da Monemvasia, localit\u00e0 portuale del Peloponneso dove i mercanti veneziani nel XIII secolo scoprirono un vino dolce e profumato che li conquist\u00f2 al primo sorso. Lo importarono in Europa, lo diffusero in tutto il Mediterraneo, e i vitigni si radicarono in decine di territori diversi \u2014 ciascuno sviluppando caratteristiche proprie. Oggi in Italia esistono almeno quindici variet\u00e0 di Malvasia, distribuite dalla Sardegna al Friuli.<\/p>\n

La versione parmigiana \u00e8 la Malvasia di Candia Aromatica: un vitigno a bacca bianca coltivato sulle colline delle province di Parma e Piacenza, con propaggini nell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese. L\u2019aggettivo \u201cAromatica\u201d non \u00e8 un vezzo: questo vitigno ha un corredo aromatico naturale cos\u00ec intenso da avvicinarlo alla famiglia dei Moscati pi\u00f9 che a quella delle altre Malvasie. Aromi primari di arancio, cedro, limone, pesca, albicocca, acacia, fresia e lavanda \u2014 tutto gi\u00e0 nel grappolo, prima ancora della vinificazione.<\/p>\n

Curiosit\u00e0 storica: <\/strong>la Duchessa Maria Luigia d\u2019Austria, reggente del Ducato di Parma nell\u2019Ottocento, era cos\u00ec appassionata di Malvasia da conservarne numerose botti nelle sue cantine ducali. E perfino Garibaldi, di passaggio a Parma, acquist\u00f2 alcune piantine per coltivarle a Caprera. Un vino capace di conquistare sia una duchessa asburgica sia un rivoluzionario.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

2. Un vitigno, tre anime<\/h2>\n

La Malvasia Colli di Parma DOC (riconosciuta dal 1982) si presenta in tre versioni molto diverse, ciascuna con il proprio carattere e il proprio momento ideale a tavola.<\/p>\n

Versione secca (ferma o frizzante): <\/strong>giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso e fresco, in bocca sapida e minerale con una buona acidit\u00e0. \u00c8 la versione pi\u00f9 gastronomica \u2014 perfetta con i salumi parmigiani, gli antipasti di verdure e i primi piatti delicati. La versione frizzante ha una vivacit\u00e0 che ricorda lo spirito del Lambrusco, ma traslato in chiave bianca.<\/p>\n

Versione amabile: <\/strong>pi\u00f9 rotonda e avvolgente, con un residuo zuccherino leggero che esalta la naturale aromaticit\u00e0 del vitigno. Un vino da aperitivo per eccellenza, ideale anche con formaggi freschi e torte salate della tradizione parmense.<\/p>\n

Versione dolce e passito: <\/strong>da uve appassite, colore dorato intenso, aromi concentrati di frutta candita, miele, albicocca secca. La gradazione pu\u00f2 arrivare fino a 16\u00b0. Un vino da meditazione o da abbinare a dolci secchi, crostate di frutta e \u2014 sorpresa \u2014 a formaggi erborinati.<\/p>\n

Il disciplinare prevede un minimo dell\u201985% di Malvasia di Candia Aromatica, con il restante 15% aperto ad altri vitigni a bacca bianca autorizzati. I comuni pi\u00f9 vocati sono Traversetolo, Sala Baganza, Felino, Langhirano, Maiatico e Salsomaggiore \u2014 le stesse colline dove stagiona il Prosciutto di Parma<\/a>. Non \u00e8 un caso: la stessa aria che accarezza i prosciutti nutre anche le vigne.<\/p>\n

3. Il territorio: le colline che fanno la differenza<\/h2>\n

I Colli di Parma sono una fascia collinare che si estende a sud della Via Emilia, tra i 100 e i 400 metri di altitudine. \u00c8 un paesaggio di vigne alternate a boschi, castelli e borghi medievali \u2014 lo stesso territorio dei caseifici del Parmigiano Reggiano<\/a> e delle cantine di Lambrusco Maestri.<\/p>\n

Il suolo \u00e8 prevalentemente argilloso-calcareo, con buon drenaggio e una composizione minerale che si trasferisce direttamente nel vino. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche delle colline appenniniche, favoriscono lo sviluppo aromatico dell\u2019uva senza sacrificare l\u2019acidit\u00e0 \u2014 il segreto della freschezza della Malvasia parmense.<\/p>\n

Consiglio del viaggiatore: <\/strong>le colline intorno a Torrechiara e Sala Baganza, con il Castello di Torrechiara che domina il panorama, sono tra i paesaggi pi\u00f9 belli della Food Valley. Visitare una cantina locale al tramonto, con un bicchiere di Malvasia fresca in mano e i vigneti dorati davanti, \u00e8 un\u2019esperienza che vale il viaggio.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4. Come abbinarla: la Malvasia a tavola<\/h2>\n

La Malvasia dei Colli di Parma \u00e8 un vino che nasce per la tavola emiliana, e in quella tavola trova il suo senso pi\u00f9 pieno.<\/p>\n

Con i salumi: <\/strong>la versione secca frizzante \u00e8 l\u2019alternativa bianca al Lambrusco per accompagnare un tagliere di Prosciutto di Parma<\/a>, coppa, salame di Felino e culatello. L\u2019aromaticit\u00e0 e la freschezza bilanciano la sapidit\u00e0 e il grasso dei salumi.<\/p>\n

Con i primi piatti: <\/strong>anolini in brodo (quelli della tradizione parmigiana<\/a>), tortelli d\u2019erbetta, risotto al Parmigiano \u2014 piatti delicati dove un rosso sarebbe invadente. La Malvasia secca accompagna senza sovrastare.<\/p>\n

Con il pesce di fiume e le fritture: <\/strong>la versione frizzante si abbina sorprendentemente bene alla frittura mista e ai piatti di pesce d\u2019acqua dolce, ancora presenti nella tradizione della Bassa parmense.<\/p>\n

Con lo <\/strong>street food emiliano<\/a>: <\/strong>tigelle con stracchino, gnocco fritto con squacquerone \u2014 la Malvasia frizzante sgrassa e rinfresca con la stessa efficacia del Lambrusco, ma con un registro completamente diverso.<\/p>\n

Temperatura: <\/strong>8-10\u00b0C per la secca, 6-8\u00b0C per la frizzante, 10-12\u00b0C per il passito. Mai ghiacciata: il freddo eccessivo uccide gli aromi, e gli aromi sono tutto.<\/p>\n

\u201cLa Malvasia dei Colli di Parma \u00e8 il vino che fa esclamare \u2018Ma davvero questo \u00e8 emiliano?\u2019. S\u00ec. Ed \u00e8 il motivo per cui l\u2019Emilia non finisce mai di sorprendere.\u201d<\/em><\/p>\n

5. Scoprire la Malvasia con Food Valley Travel<\/h2>\n

La Malvasia non si capisce leggendone la scheda tecnica. Si capisce in vigna, con i piedi sulla terra dei Colli di Parma e un bicchiere in mano. Food Valley Travel<\/a> integra la scoperta dei vini locali nelle esperienze gastronomiche del territorio, perch\u00e9 la Malvasia \u00e8 parte dello stesso ecosistema che produce Parmigiano, Prosciutto e Aceto Balsamico.<\/p>\n

\u2192 <\/strong>Parmigiano-Reggiano, Balsamico & Lambrusco Tour<\/strong><\/a> \u2013 il tour che combina i tre grandi prodotti con una sosta in cantina. Il modo migliore per confrontare Malvasia e Lambrusco nello stesso territorio.<\/p>\n

\u2192 <\/strong>Food Valley Gourmet Tour \u2013 The Big Fives (Full Immersion Day)<\/strong><\/a> \u2013 un\u2019intera giornata tra i cinque prodotti simbolo della Food Valley. La Malvasia accompagna il pranzo come protagonista discreta.<\/p>\n

\u2192 <\/strong>Almost Local Parma Downtown Foodie Tour<\/strong><\/a> \u2013 un tour a piedi tra le botteghe e le enoteche di Parma dove la Malvasia \u00e8 il bianco della casa \u2014 quello che i locali ordinano senza nemmeno guardare la carta.<\/p>\n

\u2192 <\/strong>Parmigiano, Prosciutto & Balsamico Tour \u2013 Regular, Shared<\/strong><\/a> \u2013 tre eccellenze in una giornata, con la Malvasia come compagna perfetta a tavola.<\/p>\n

\u201cPortare a casa una bottiglia di Malvasia dei Colli di Parma comprata in cantina, con l\u2019etichetta scritta a mano dal vignaiolo, \u00e8 il tipo di souvenir che si stappa la sera stessa raccontando il viaggio.\u201d<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Il bianco che l\u2019Emilia teneva nascosto<\/h2>\n

La Malvasia dei Colli di Parma non ha la fama del Lambrusco, n\u00e9 la potenza comunicativa del Parmigiano Reggiano. Ma \u00e8 proprio questa sua discrezione a renderla speciale: un vino di territorio, fatto da piccoli produttori su colline bellissime, con un profilo aromatico che sorprende chiunque lo assaggi per la prima volta.<\/p>\n

La prossima volta che visiti Parma, non fermarti al Lambrusco. Chiedi una Malvasia. Secca, frizzante, fresca. E preparati a ripensare tutto quello che sapevi sui vini bianchi emiliani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando si parla di vini emiliani, il primo nome che viene in mente \u00e8 sempre lo stesso: Lambrusco. Rosso, frizzante, conviviale. Ma l\u2019Emilia ha un\u2019altra anima vinicola, meno nota e per questo ancora pi\u00f9 affascinante: quella bianca. E il suo […]<\/p>\n","protected":false},"author":223,"featured_media":12366,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[153],"tags":[242,243,158,244,245,246,247],"class_list":["post-12364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-wine","tag-aromatic-grape-variety","tag-colli-di-parma","tag-food-valley","tag-malvasia","tag-parma-wineries","tag-white-wines","tag-wine-tasting"],"acf":[],"yoast_head":"\nMalvasia dei Colli di Parma: Un Bianco Sorprendente| Food Valley Travel<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Profumata, secca o frizzante: scopri la Malvasia di Candia Aromatica, il segreto meglio custodito delle cantine parmensi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Malvasia dei Colli di Parma: Un Bianco Sorprendente| Food Valley Travel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Profumata, secca o frizzante: scopri la Malvasia di Candia Aromatica, il segreto meglio custodito delle cantine parmensi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Food Valley Travel\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-22T12:52:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-22T12:58:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin-switchup\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin-switchup\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/\",\"url\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/\",\"name\":\"Malvasia dei Colli di Parma: Un Bianco Sorprendente| Food Valley Travel\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp\",\"datePublished\":\"2026-06-22T12:52:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-22T12:58:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#\/schema\/person\/2a7822554c44c2a754cb5b2fff02244c\"},\"description\":\"Profumata, secca o frizzante: scopri la Malvasia di Candia Aromatica, il segreto meglio custodito delle cantine parmensi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp\",\"width\":1024,\"height\":768},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vini Bianchi di Parma: la Malvasia che non ti aspetti\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/\",\"name\":\"Food Valley Travel\",\"description\":\"Experience Travel Artisans for Parma, Emilia-Romagna and Italy since 2003\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#\/schema\/person\/2a7822554c44c2a754cb5b2fff02244c\",\"name\":\"admin-switchup\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/cf351232027bc7e05572ace3cb3b4385.jpg?ver=1783429770\",\"contentUrl\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/cf351232027bc7e05572ace3cb3b4385.jpg?ver=1783429770\",\"caption\":\"admin-switchup\"},\"url\":\"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/author\/admin-switchup\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Malvasia dei Colli di Parma: Un Bianco Sorprendente| Food Valley Travel","description":"Profumata, secca o frizzante: scopri la Malvasia di Candia Aromatica, il segreto meglio custodito delle cantine parmensi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Malvasia dei Colli di Parma: Un Bianco Sorprendente| Food Valley Travel","og_description":"Profumata, secca o frizzante: scopri la Malvasia di Candia Aromatica, il segreto meglio custodito delle cantine parmensi.","og_url":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/","og_site_name":"Food Valley Travel","article_published_time":"2026-06-22T12:52:05+00:00","article_modified_time":"2026-06-22T12:58:47+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp","type":"image\/webp"}],"author":"admin-switchup","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin-switchup","Tempo di lettura stimato":"7 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/","url":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/","name":"Malvasia dei Colli di Parma: Un Bianco Sorprendente| Food Valley Travel","isPartOf":{"@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp","datePublished":"2026-06-22T12:52:05+00:00","dateModified":"2026-06-22T12:58:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#\/schema\/person\/2a7822554c44c2a754cb5b2fff02244c"},"description":"Profumata, secca o frizzante: scopri la Malvasia di Candia Aromatica, il segreto meglio custodito delle cantine parmensi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#primaryimage","url":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp","contentUrl":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/La-Malvasia-in-estate.webp","width":1024,"height":768},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/malvasia-colli-parma-vini-bianchi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vini Bianchi di Parma: la Malvasia che non ti aspetti"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#website","url":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/","name":"Food Valley Travel","description":"Experience Travel Artisans for Parma, Emilia-Romagna and Italy since 2003","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#\/schema\/person\/2a7822554c44c2a754cb5b2fff02244c","name":"admin-switchup","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/cf351232027bc7e05572ace3cb3b4385.jpg?ver=1783429770","contentUrl":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/cf351232027bc7e05572ace3cb3b4385.jpg?ver=1783429770","caption":"admin-switchup"},"url":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/author\/admin-switchup\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/223"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12364"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12373,"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12364\/revisions\/12373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodvalleytravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}